Curación mínima de 30 meses.
Siempre se intentará que el peso de cada pieza sea el mayor posible, aunque en la elección se prima la calidad.
OE0008 Jamón de Cebo Ibérico 50% Raza Ibérica
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Productos curados en los secaderos de la empresa internacional Hijos de Miguel España, situados en Escalonilla (Toledo) con el mejor sabor de Castilla-La Mancha.